思い通りに写真を撮りたい

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塩ラーメンが食べたくなって思い出したのは函館の来々軒 

少しまえ雨で梅雨寒の日、無性に塩ラーメンが食べたくなりました。
というのもこのところラーメンをまったくといっていいほど食べてなかったからで、それも昔のフォルダーを見てると函館来々軒で食べた塩ラーメンのファイルを見つけたからです。

来々軒の透明なスープは昆布出汁が利いてたような記憶がありますが、函館へ行ったときの昼食はほとんど塩ラーメンばかり食べてたので他の店と勘違いしてるかも知れない。
それでも昆布出汁をとりニンジンとタマネギにナガネギなどであまみを加えたのに顆粒の中華出汁でスープを作りました。
生麺を湯がいてる間にもやし炒めを作り、茹で卵とハムをのせて完成。
昆布出汁だと味がまろやかになってまずまずだし、少なくなったところでバターならぬマーガリンを落とすと、さらにまろやかになるというかコクが出るんですよね~~~

来々軒の詳細について
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以前画像処理ソフトにSilkypixを使ってたんですが動作が重くレスポンスが悪い。
函館へ行ったのもそれを利用し他のブログで掲載してましたが、2年ほど前からLightroomを使ってて、新たに画像処理し直して掲載することにしました。
古くから訪問されてる方には申し訳ありませんが、これからすこしばかり昔の画像を見直して掲載するつもりなので悪しからずご了承願います。

撮影機材 / Nikon D90 / Nikon D7000 / AF-S NIKKOR 18-200mm f/3.5-5.6G IF-ED / AF-S NIKKOR 28-300mm f/3.5-5.6G ED VR / Tamron SP AF 17-50mm F/2.8 XR Di II LD Aspherical

北海道へ行くのはいつも飛行機ですが、青函連絡船に乗ろうと思ってたのがその願い叶わずはるか昔に営業終了となってる。
それでも弘南バスが東京から青森まではバスで、函館にはフェリーで行ける東京函館切符というのがあり、これがパンダ号なら7000円と格安。
こちらが行った当時は6500円でしたけどね~~~

青森の手前弘前で下車したのは定宿としてる湯段温泉の時雨庵さんにいるももちゃんまろ君という看板猫や、鯵ヶ沢のわさおで有名なきくや商店のたくさんの猫ほか猫だまりへ行くためでした。
それらへ訪ねてから津軽海峡フェリーで函館へ向かいましたが、津軽海峡冬景色ならぬ秋景色もよかった。
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石川啄木が「ふるさとの 訛なつかし 停車場の 人ごみの中に そを聴きにゆく」と郷愁にひたったのは上野駅ですが、そんな彼の短歌が好きで今でもたまに一握の砂を読み返すことがあります。
啄木は北海道に渡り函館札幌釧路小樽と流転し東京で亡くなりますが、生前は函館で死にたいといってたそうです。
それで死後立待岬に啄木一族の墓が建立されたし、画像の大森浜には銅像と土方・啄木浪漫館があります。
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函館には観光名所がたくさんありますが、天邪鬼な私はせいぜいが元町公園とか五稜郭に大沼国定公園がいいところで、もっぱら寂れたところを歩きまわりましたけどね・・・
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それでも市電で金森倉庫群とか函館山は行きました。
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函館では湯の川温泉でも泊まりましたが、立地がいい松風町にあるスーパーホテルがほとんど。
夜はホテル近くにある魚一心で美味しい魚を食べ、ホテルにもどればテレビを見ながら寝てしまいます。
旅先でテレビを見てると何故か優香ちゃんが出てることが多い。
若かったといっても結婚することになり、ちゃん付けが似合わない大人の女性になりましたね~~~
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魚一心についてはちょっとした思いがありますが、それはまた次回ということで~~~ 
テーマ: ラーメン | ジャンル: グルメ |  trackback: -- | comment: 2 | edit

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