思い通りに写真を撮りたい

最近草花が多くなってますが 猫とスナップがメインの忘備録的ブログです 右上のMENUクリックでカテゴリーが表示されます

仔猫はなにに夢中なのか 

仔猫がなにに夢中なのかわかりませんが、いかにも猫らしいしぐさと愛らしい表情は見てて飽きませんでした。

撮影機材 PENTAX K-5Ⅱs / SIGMA 70-300mm F4-5.6 DG MACRO
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寒いときは鍋料理おでんがいいですがメインにする食材からいい出汁がでないと美味しくない。
鍋なら鶏肉や魚介類ですが、おでんだと練り物。
ま、おでんの場合鰹節や昆布できちんとした出汁をとれればいいですが、その鰹節や昆布自体いいものでないとまともな出汁が出ない。
それを補うのが練り物自体の風味。
そう考えるとおでんを作るのはけっこう手間がかかるし安くもない。
そんなとき手軽にさっと作れるのが大根と椎茸のあんかけです。
寒い今ストーブをつけてるので水をはった鍋に大根を30分ほど炊けばやわらかくなるし、椎茸は冷蔵庫でもどしておくのがベストでもそれができてなければ大根を炊くまえ椎茸をもどし、その出汁を片栗粉でとろみをつけあんかけにします。
やけに出汁が多いとお思いでしょう・・・
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晩酌を終えたらあんかけの汁をうどんにかければ身も心も暖まるすんぽうです。
時間に余裕があるなら油揚げを甘辛に煮てきつねうどんにしますが、素うどんで充分足りると思ったのでよけいなものはのせませんでした。
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テーマ: 猫の写真 | ジャンル: 写真 |  trackback: -- | comment: 4 | edit

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